عدد المساهمات : 475 تاريخ التسجيل : 24/08/2009 العمر : 35 الموقع : بااحلى منتدى
موضوع: خبز الذرة بالسجق الخميس سبتمبر 10, 2009 9:50 pm
المقادير
3 كوب دقيق ذرة 4/1 كوب ذرة مسلوقة 2 كوب ماء 4/3 كوب حليب 1 بيض 3 ملعقة كبيرة زبدة 2/1 كوب عسل نحل 2 ملعقة صغيرة روزماري طازج سجق قطع صغيرة و بصل جوانح
الطريقة
- يُخفق البيض مع الزبد حتي يصير كالكريمة. - يُخلط دقيق الذرة مع الروزماري و الذرة و يُضاف لخليط البيض و يُقلب جيدا. - يُضاف الماء و الحليب و العسل للخيط السابق مع التقليب حتي نحصل علي عجين متجانس. - يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل الحلقات و يُقلب ثم يُضاف قطع السجق أو (دجاج أو لحم) حتي ينضج و يُترك ليبرد. - يُضاف خليط السجق و البصل إلي العجين و يُقلب. - يُصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزبد. - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة نصف ساعة . - يُترك ليبرد ثم يُقطع و يُقدم مع صلصة جبن.
