ولكي تحمي نفسك وافراد عائلتك من التسمم الغذائي ينصح باتباع ما يلي:-

- عدم شراء الاطعمة المجهزة من المطاعم التي لا تتبع القواعد الصحية مثل (لبس القفازات وغطاء الرأس - تقليم الاظافر - وجود الجروح في يديه - تدني النظافة الشخصية او السلوك الخاطئ
مثل لمس الانف والفم وحك الرأس والتدخين.. الخ).

- عدم الشراء من المطاعم سيئة المظهر حيث ان الاماكن غير المرئية اكثر سوءاً.

- تأكد من ان ساندويتشات اللحوم وخاصة الشاورما مجهزة من شرائح لحم ناضجة جيداً ويمكن معرفة عدم النضج بظهور اجزاء وردية اللون.

-استخدام المايونيز المعبأ خارجياً فقط.

-اذا شككت بوجود تغيير في اللون او الرائحة للطعام فيجب عليك عدم تناوله.

-يجب استهلاك الطعام بأسرع وقت ممكن وهو ساخن لان حفظ الطعام كالشورما مثلاً، لمدة تزيد عن ساعتين تؤدي بالتأكيد الى مضاعفة اعداد البكتريا.

-يجب التخلص من بقايا الاطعمة الجاهزة التي لم تستهلك ولم تحفظ بطريقة سليمة

***متمنياً للجميع الصحة والعافية***.