زهرات الربيع



Free CursorsMyspace Layo
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 قبل طهي السمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم مرام
مشرفة
مشرفة


الجنسية :

عدد المساهمات : 1018
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
الموقع : بعالم الحمية الرجيم

مُساهمةموضوع: قبل طهي السمك   الثلاثاء أكتوبر 13, 2009 4:20 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




علامات السمك الطازج: عيون لامعة ومكتنزة، خياشيم نظيفة حمراء ولامعة، جلد لامع ورطب. وعند شراء السمك، تأكدي من الضغط بإصبعك على السمكة النيئة، فإذا استعادت هذه الأخيرة قوامها بعد رفع إصبعك، فهذا دليل على أنّها طازجة.

لإزالة السائل المخاطي الذي يلفّ بعض أنواع السمك، يغسل السمك بسائل من الماء الممزوج مع الخل الأبيض.


لإزالة حراشف السمك بسهولة، تفرك بالخل.


للتخفيف من رائحة السمك عند قليه، يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك فيها، وفتح مروحة الشفط والنوافذ، مع وضع قطعة فحم غير مُشتعلة على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتصّ الرائحة.


_________________
http://ticker.7910.org/wa__135__03kv00000g41OXNsenw2MDU1MDFqZGF8eW91ciB0ZXh0.gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مكين
مشرفة
مشرفة


الجنسية :

عدد المساهمات : 1083
تاريخ التسجيل : 24/08/2009
العمر : 37
الموقع : عالم الاحلام الوردية

مُساهمةموضوع: رد: قبل طهي السمك   الثلاثاء أكتوبر 13, 2009 11:29 am

مرسي على نصيحة المفيدة

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتافيت الملح
مشرفة
مشرفة


الجنسية :

عدد المساهمات : 3921
تاريخ التسجيل : 18/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: قبل طهي السمك   الثلاثاء أكتوبر 13, 2009 11:51 am

نصائح مفيدة يا بت يا مي ميرسي يا عسل

_________________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
koki_pop
مشرفة
مشرفة


الجنسية :

عدد المساهمات : 2083
تاريخ التسجيل : 20/08/2009
العمر : 38
الموقع : بيتي .. عشان بحبه

مُساهمةموضوع: رد: قبل طهي السمك   الجمعة أكتوبر 16, 2009 2:51 am

ميرسي ليكي يا مي على المعلومات دي .. كنت بعرف الفحم بس والباقي كله جديد فشكرا كتير ليكي

_________________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم مرام
مشرفة
مشرفة


الجنسية :

عدد المساهمات : 1018
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
الموقع : بعالم الحمية الرجيم

مُساهمةموضوع: رد: قبل طهي السمك   الإثنين أكتوبر 26, 2009 2:50 am

شرفتو حبيبات قلبي والله

_________________
http://ticker.7910.org/wa__135__03kv00000g41OXNsenw2MDU1MDFqZGF8eW91ciB0ZXh0.gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Meroo
زهرة شابة
زهرة شابة


الجنسية :

عدد المساهمات : 67
تاريخ التسجيل : 17/08/2009
العمر : 34

مُساهمةموضوع: رد: قبل طهي السمك   الجمعة نوفمبر 27, 2009 9:22 pm

نصائح مفيده جدا وخصوصا اني بمووووووووووووووت في السمك اوى
ميرسي يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قبل طهي السمك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زهرات الربيع :: نصائح وخبرات مفيدة :: نصائح منزلية وخبرات المطبخ-
انتقل الى: